La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ Le dolmen disparu
Partout de par le monde, de multiples lieux de cultes antérieurs à la religion qui s'implante furent détruits ou saccagés par la religion colonisatrice.
Ainsi, Notre-Dame de Bois Vert, à La Fare-en-Champsaur, agréable commune française des Hautes-Alpes, fut un haut-lieu de culte néolithique depuis adapté à la religion chrétienne. Sans doute trop chevillé au cœur et âme des habitants, sans doute trop important, il fut plus aisé de le faire que de le détruire.
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Antibes ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À Antibes ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
Militaire - XII° siècle
Noble auvergnat, Gilbert s'engage dans la 2° croisade prêchée par Saint Bernard à Vézelay ; elle dure de 1147 à 1149. Il semble que conseiller du Roi de France, Louis VII, le jeune. L'opération militaire tournant au désastre, Gilbert, rescapé, décide, en accord avec sa femme, Pétronille, et sa fille, Poncia, de rentrer dans les ordres et se consacrer à Dieu. Cédant part de sa fortune aux pauvres, édifiant un monastère de moniales voyant sa femme et sa fille y entrer, il devient prémonté et édifie l'abbaye de Neufontaines dont il devient 1° abbé. Réalisant miracles, il est enterré parmi les pauvres du cimetière de l'abbaye. Il meurt le 7 juin 1152.
⤇ Les punaises - Année 1930
Un jeune enfant va chez le droguiste pour lui demander de la poudre pour tuer les punaises qui parasitent la maison.
- Bonjour Monsieur, je voudrais de la poudre à tuer les punaises.
- Pour combien ?
- Je ne sais pas ; nous ne les avons pas comptées !
Nous remercions les différents contributeurs de Antibes.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !