La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ L'empoisonneuse...
À l'époque, vers 1879, Lambesc, agréable commune de france, comptait 2.000 âmes tout au plus. Chef-lieu de canton, c'est une petite commune bien calme où tout le monde connaît tout le monde, où tous les faits, gestes et intrigues sont connus de tous.
À Lambesc, comme ailleurs, on est plutôt taiseux en cette fin du XIX° siècle et l'expression Secret de village garde tout son sens.
Jusqu'à un certain point...
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Paris 12° ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À Paris 12° ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
Cousin de Jésus
L'ange Gabriel annonça à Elisabeth, femme stérile de Zacharie qu'elle était enceinte de 6 mois ; 3 mois plus tard naîtra Jean-Baptiste dont nous fêtons la naissance ce jour. Zacharie, muet voit sa langue se délier et peut proclamer le nom de son fils: Jean ( Dieu fait Grâce ). Jean baptisera Jésus puis, plus tard, dirigera ses disciples vers le Messie. Jean Le Baptiste symbolise la Lumière qui décroît et Jean L'Évangéliste la Lumière qui croît.
Avril et Mai, de l'année
Font tous seuls la destinée.
⤇ Le coton - Année 1937
Marius est convoqué au tribunal comme témoin. Le juge lui demande s'il a entendu quelque chose, Marius répond:
- Vous savez, Monsieur le Président, enfant, j'étais chétif et ma mère m'éleva dans du coton. Je n'entends jamais rien et d'ailleurs, j'ai toujours et encore du coton dans les oreilles...
Nous remercions les différents contributeurs de Paris 12°.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !