La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Paris 4° ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À Paris 4° ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
✝ Arnaud de Lemona, Abbé - XIII° siècle
Né en 1185 dans une famille noble, en paroisse de Limena, région de Padoue, Arnaud Cattaneo entre très jeune au monastère Ste Justine de Padoue. Il s'y fait rapidement remarquer pour sa piété, sa gravité et l'exemplarité de sa vie. Il est élu abbé du monastère à 24 ans. Abbé dynamique, défendant les droits du monastère bec et ongle, il l'agrandit de nouveaux bâtiments. Lorsque Ezzelino III, condottiere surnommé Le féroce, prend le pouvoir à Padoue en 1237. Après avoir fait arrêter le prieur du monastère de St Benoît de Padoue, Ezzelino III envoie en 1246 Arnaud en la forteresse d'Assolo, croupir au pain sec et à l'eau. Après huit ans et trois mois de ce traitement, Arnaud décède. Nous étions le 10 février 1255.
Allez plus loin en lisant ces livres consacrés à Paris 4° ou abordant des sujets liés à Paris 4°.
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Avril et Mai, de l'année
Font tous seuls la destinée.
⤇ Au tribunal - Année 1900
Au tribunal, on juge une affaire de coups et blessures. Un témoin, dont la physionomie n’est guère moins patibulaire que celle de l’inculpé, est invité à prêter serment.
- Levez la main pour prêter serment, lui dit le Président.
Alors le témoin, d’un air cyniquement ingénu:
- Sur qui ?
Nous remercions les différents contributeurs de Paris 4°.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !