La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ Bis, Sire, Bis
Les Rois furent toujours plus accessibles que les Présidents.
Louis XVI, rentrant de Cherbourg pour Versailles au rythme lent de son carrosse, passa à Cambremer, commune française du Calvados ; il était suivi d'une foule d'habitants acclamant le cortège royal.
Un paysan de Cambremer vint au côté du carrosse et chanta une louange en l'honneur du Roi. Louis XVI°, enchanté demanda un Bis. Le paysan chanta de nouveau et le Roi lui donna pièces d'argent.
Mettant l'argent en poche, l'homme, futé, ressorti sa main et dit alors Bis, Sire, Bis...
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Valence ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À Valence ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
Bienheureuse - XI° siècle
Béatifiée en 1975, Gisèle de Hongrie fut Reine de Hongrie auprès de son époux, Étienne, plus connu comme Saint que Roi. Ils travaillent tous deux à l'évagélisation de la Hongrie.
Veuve, elle est emportée par les querelles de succession et se réfugie au Monastère de Niederburg, près de Passau, ville de Bavière. Elle deviendra abbesse de ce monastère. Elle y décède en l'an 1060.
Mars haleux
Marie la fille du laboureux.
⤇ Bon mariage - Année 1895
Un petit vicomte vient d’épouser, à Londres, une jeune fille colossalement riche et atrocement laide. De retour à Paris, il lui présente le cercle de ses amis intimes. Tout à coup, il s’adresse à voix basse à l’un de ces derniers :
- Eh bien ! Agénor, qu’en dis-tu ?
Et comme Agénor est homme sincère, il lui répond avec sincérité en lui disant :
- Tu aurais pu mieux choisir ; décidément, son visage ne me revient pas !
- C’est vrai, fait le petit vicomte. Mais elle est terriblement jolie de dot !
Nous remercions les différents contributeurs de Valence.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !