Saint-Étienne-le-Laus:

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■ Jaminette

La Poire Jaminette est décrite par André Leroy dans les années 1870.

Horticulteur, pépiniériste angevin, il réalisea un dictionnaire de pomologe décrivant nombre impressionnant de variétés fruitières, dont les poires.

La Poire Jaminette est décrite comme de seconde qualité - ceci lié aux goût de l'auteur. Aussi connue sous le nom de Poire d'Austrasie ou Poire Pirolle, il semblerait que cette variété soit native de Montigny-lez-Metz et, née chez M. Pirolle, père, vers la fin du XVIII° siècle.

Saint-Étienne-le-Laus

Français ⤇ Saint-Étienne-le-Laus
Occitan ⤇ Sant Estienne lo laus
^{( Occitan )}

Population ⤇ 280
Gentilé ⤇ Stéphanois

Superficie ⤇ 8,66 km²
Densité ⤇ 32.33 /km²

Latitude ⤇ 44° 30 '10" N°
Longitude ⤇ 6° 10 '42" E°

Latitude ⤇ 44.502843°
Longitude ⤇ 6.161682°

Rue Bric et Brac

⌘ Jaminette

Jaminette

La Poire Jaminette est née vers la fin du XVIII° siècle à Montigny-lez-Metz. Un greffon fut envoyé à Stuttgart en 1806 par un certain Maréchal qui l'expédia au célèbre pomologue allemand M. Diel qui, accent germanique jouant, l'appellera Jamisœtte.

⌘ La poire Jaminette

L'arbre

Les bois sont forts, à peau très lisse, d'un agréable vert-foncé. Les rameaux, étalés et un peu cintrés à leur base, sont gros et lons, brun sombre et bien coudés. Les lenticelles sont larges, et espacées. Les yeux sont moyens de taille, à tendance ovoïde et duveteux. Les feuilels sont solides, à tendance ovalisées et faiblement dentées. Leur pétiole est court et puissant.
Sa fertilité

La poirier greffé en Jaminette n'est pas particulièrement fertile.
Son fruit

De taille moyenne, turbiné, le fruit est très bosselé et régulièrmetn mamelonné près du pédoncule qui reste court et puissant. L'œil, moyen et plutôt fermé, est situé dans un bassin moyennement profond et à bords irréguliers. La peau est rugueuse, vert-jaune et réticulée de teintes grisâtres avec un tendance brun sombre près de pédoncule.
Sa chair

Jaune, plutôt fine et assez fondante, la chair de la poire Jaminette est légèrement granuleuse vers le centre du fruit. Très abondante en eau, elle est sucrée et acidulée, ce qui n'est pas désagréable. Ses parfums ne sont pas lourdement prononcés.
Culture

Le poirier Jaminette est très vigoureux et se développe très rapidement. Il vous est possible de le greffer sur franc ou cognassier indifféremment et à résultat identique.
Maturité

Le poirier Jaminette arrive à maturité vers la fin décembre pouvant se prolonger jusqu'en février pour la région angevine.
Qualité

Deuxième.
Synonymes

poire Jamisœtte - poire d'Austrasie - poire Sabine d'hiver - poire Bergamotte d'Austrasie - poire Maroit - poire Pirolle - poire Colmar Jaminette - poire Joséphine d'hiver - poire Belle d'Austrasie - poire Crassane d'Austrasie - poire Bergamotte Cheminette - poire Beurrée de Saint-Hélier - poire Mariot - poire Roi de Rome - poire Joséphine de France - poire Wilhemine d'hiver.
Fournisseur