La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ Le Trésor de la Laubière
En 1893, deux jeunes bergers de Bénévent et Charbillac, commune des hautes-Alpes, en France, s'amusant à creuser des trous, découvrirent à Pra-la-Peyre près du hameau de la Laubière, un trésor qui fera briller bien des yeux pendant quelques jours avant d'être identifié comme datant de l'âge du Bronze. Enfoui sous une mince couche de terre - 15cm - il était situé au beau milieu d'une prairie alpestre située à 1.300 mètres d'altitude.
Vous pouvez admirer ce trésor au proche Musée de Gap.
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de L' Île-Rousse ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À L' Île-Rousse ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
Évêque - VI° siècle
Disciple de Saint Rémy, devenu évêque de Vermand, il déplace le siège épiscopal à Noyon suite aux turbulences barbares. Radegonde, reine et future sainte, faisant choix de Dieu, est d'ailleurs consacrée en l'an 531 par Saint Médard. Homme de grande bonté, il est adepte de l'aumône et tolérance totale aux chapardeurs.
Il semblerait que Médard, né de franc, soit né vers Salency. Il meurt un 8 juin 545 à Noyon.
Meunier, larron,
Voleur de blé pour son cochon
Voleur de blé, c'est son métier !
⤇ Dîner de fantassin - Année 1904
Un fantassin avait dîné chez les parents d’un volontaire dont il était le brosseur et, au dessert on avait servi des rince-bouche. Le lendemain, en parlant de ce festin à un de ces camarades:
- Le dîner, dit il, était copieux et excellent, mais par exemple, le grog ne valait pas cher !
Nous remercions les différents contributeurs de L' Île-Rousse.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !