La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ Recette capillaire de 1885
En 1885, la recette suivante a été reconnue très utile pour arrêter la chute des cheveux:
Eau de romarin, 1 litre 12 centilitrës ; esprit d’ammoniaque volatil, 7 grammes ; teinture de cantharides, 14 grammes ; glycérine, 28 grammes.
On emploie cette lotion deux fois par jour avec une éponge ou une brosse douce.
Docteur Job
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Clairvaux-les-laCs ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À Clairvaux-les-laCs ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
✝ Bérénice de Jérusalem, Sainte - I° siècle
Bérénice est une variante du prénom Véronique qui est évoquée dans la VI° station du Chemin de Croix.
Véronique est une des femmes suivant le Christ lors de son Chemin de Croix. Émue de voir Christ souffrir, elle fend la foule et lui essuie de visage d'un linge ou voile qui en gardera le portrait, comme photographie préfigurant le linceul turinois.
En jun, vent dòu sera
de gran, n'espéra
En juin, vent du soir
Pour le grain, bon espoir.
⤇ Le domestique - Année 1889
Monsieur ne souhaite pas être dérangé et prévient son domestique:
- Joseph, si quelqu’un vient, vous direz que je suis à la campagne.
- Bien Monsieur.
Un ami arrive un instant après et demande après Monsieur.
- J’en suis fâché, répond Joseph au visiteur, mais Monsieur est à la campagne.
- Avec Madame ?
- Non, avec moi.
Nous remercions les différents contributeurs de Clairvaux-les-laCs.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !