CHABLIS
( CHABLIS )
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Chablis
■ Chablis
Chablis est une commune de 2.400 habitants en département de Yonne qui vous sera d'agréable visite.
Explorant ses chemins, ses sentes, ses rues ou ruelles, vous saurez avoir le coup d'œil pour y découvrir ces multiples trésors faisant la richesse de nos histoires locales ; histoire qui est celle des hommes, des générations et de leurs durs labeurs...
N'hésitez pas à nous faire suivre des photographies pour nous permettre d'illustrer ces pages.
Avec nos remerciements pour vos participations et aides.
Chablis
- Français: Chablis
- Population: 2 400
Gentilé: - Type: Commune
- Superficie: 38,83 km²
Densité: 61.81 hab/km²
- Latitude: 47°49'0" N
Longitude: 3°48'60" E
- Latitude: 47.816700" N
Longitude: 3.800000
- pages: 16
◎ Carte
Découvrez la carte du territoire concerné.
La qualité de leurs cartes étant remarquable, nous avons réalisé lien vers les cartes de l'Institut Géographique National - IGN pour la France, et vers Yandex pour les autres pays.
Vous sélectionnerez l'échelle de la carte en fonction des activités prévues ; plutôt cartes à petite échelle si vous rayonnez large ; plutôt grande échelle si vous recherchez le détail.
◎ Héraldique
Chablis porte:
parti d'azur semé de fleurdelys d'or, et de gueules à un Saint Martin d'argent
◎ Patrimoine
Sauf faits de guerre, catastrophes naturelles ou destructions massives et volontaires, le patrimoine architectural d'une commune est reflet de la richesse de son passé. Ce patrimoine peut aussi être patrimoine naturel ; il est alors don remarquable lié à la nature et ses grandeurs.
Nous vous laissons le découvrir en suivant ce lien sur le patrimoine de Chablis
◎ Légende
Il existe sur l'île russe de Sakhaline, face au cap Jonquière, trois impressionnants pitons rocheux de taille décroissante.
De sanguinaires pirates venant du sud souhaitaient piller les habitants de Sakhaline. Trois guerriers nivkhes courageux, ayant demandé protection des esprits marins qui ne répondirent. Devant ce silence, ils se levèrent, sautèrent à la mer et coulèrent le bateau pirate.
Celui-ci coulé, ils restèrent sur place, se pétrifiant pour continuer à protéger cette partie de l'île.
◎ Traditions
Longtemps, en terres du Morvan, région de France, il était d'usage, lors d'un enterrement de faire le chemin du mort.
Un membre de la famille précédait le convoi funèbre et brûlait, tout au long du parcours, des poignées de paille.
Ces petits feux éloignaient les mauvais esprits et permettaient au mort de pouvoir partir aisément et reposer en Paix au cimetière paroissial.
◎ Croyances et superstitions
Dinard n'était alors qu'un minuscule village de pêcheurs intégré à la commune de Saint Enogat qui, en 1921, changea de nom pour ce Dinard actuel.
Il est dit qu'autrefois - mais aussi dans de multiples ports, les femmes mettaient des coquillages dans les berceaux de leurs bébés. La vue permanente de tous ces coquillages influencerait la vie maritime future de l'enfant: il deviendrait alors marin ou pêcheur...
◎ Poésie
Né dans la commune ou non, il fut connu pour ses écrits.
Inspiré par Chablis ou non, il fut charmé par quelque paysage, ému par des sentiments ou sensible à quelque personne, et laissa s'exprimer la muse pour écrire quelques belles lettres malheureusement devenues souvent trop peu connues.
Nous souhaitons vous les faire découvrir ou redécouvrir à travers la page poétique que vous ouvrirez en cliquant ce lien...
◎ Libre plume
Habitants de Chablis, ils ont accepté de prendre librement la plume et nous parler de leur lieu de vie.
Il nous semble important de donner la parole aux habitants et leur permettre de partager leurs ressentis, sentiments, souvenirs et autres.
Nous les remercions pour leur participation et partage.
◎ Beaux-Arts
Les Beaux-Arts sont nourriture de l'Âme...
Les Beaux-Arts comme définis par le Dictionnaire de l'Académie Française, sont l'ensemble des arts majeurs ou simplement des arts, soit la peinture, la sculpture, la gravure, l’architecture, appelées aussi arts plastiques, auxquelles s’ajoutent la musique et la danse.
Via ce lien, vous découvrirez une œuvre, sculpture ou peinture, et un court texte la concernant.
◎ Presse ancienne
⤇ Une empoisonneuse précoce
Chablis, 12 mai - Une tentative d'empoisonnement, annonce le Journal de l’Yonne, vient d'avoir lieu à Chablis par la jeune X..., âgée de 15 ans, sur ses père et mère.
Cette jeune fille se présenta tout dernièrement à la pharmacie Gautherin, et demanda à acheter de l'arsenic, dont son père avait, dit-elle, besoin.
Sur le refus du pharmacien, elle se rendit chez un épicier de la localité, où elle fit emplette d'une boite d'une substance connue sous le nom de tord-boyau. Elle en fit dissoudre la moitié dans un plat de haricots qui devait servir à la nourriture de ses parents ; mais le père leur ayant trouvé un très mauvais goût, ils furent jetés dans la rue et personne n'en mangea.
La justice, informée de ces faits, se transporta à Chablis et interrogea la jeune X. Elle fit des aveux complets et ajouta qu'elle avait eu l'intention de se servir de l'autre moitié de la boîte pour faire mourir son petit frère et sa petite sœur.
Elle a été mise en état d'arrestation.
LA LANTERNE - 15 mai 1877
◎ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
◎ Anecdote locale
⤇ Mouvement féministe
Nous sommes en 1792 ; les enthousiasmes de la Révolution battent leurs pleins.
Une dame du Beau Monde de Castellane fondait une société de Dames: La Société des Amies de la Constitution de la Ville de Castellane. L'existence de cette Société semble avoir été brêve et ne nous est connue que par une lettre de sa Présidente qui fut adressée aux Amis de la Constitution de Dignes, préfecture du département ; sans doute et même probablement que cette belle idée fut emportée par la Terreur de 1793-1794.
Il n'y avait pas que Théroigne de Méricourt ou Olympe de Gouges...
◎ Chantez !
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Chablis ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
◎ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
◎ Réclames
À Chablis ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
✝ Odile d'Alsace
Aveugle - VIII° siècle
Ses parents attendaient un garçon, ils eurent une fille et l'appelèrent Odile, parfois Adile. Aveugle, elle devait - à ce que dit la légende, être tuée par son père, le comte Aldaric d'Alsace. Sauvée par sa mère, elle fut hébergée par les moines de l'abbaye de Baume-les-Dames, en Bourgongne. Après vœux de virginité, elle se vit offrir le château de la Hohenbourg par son père et le transforma en monastère. Appelée pour guérir la cécité, elle est toujours sainte patronne d'Alsace et meurt le 14 décembre 720.
◎ Dicton
Mars avec ses marteaux
Avril avec ses couteaux.
◎ Blagounette
⤇ Politique modèle ! - Année 1930
- Dis donc Grand-Père, toi qui est sénateur, tu as eu des prix ?
- Non...
- Tu vois, Maman, il n'y a pas que moi qui ne fait rien !
◎ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Chablis.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !