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Asnières-en-Montagne
■ Asnières-en-Montagne: Kaol an Oriant (Chou de Lorient)
Le Kaol an Oriant - Choux de Lorient est né un peu avant 1890 dans la famille Le Bellec-Mentec d'une sélection de choux de Milan.
Collectant sur Keryado, un ancien - Doue d'e fardonno, nous raconta que Pierre-Marie Le Bellec et son beau-père, Le Mentec, achetèrent un lot de semence sensées être des graines de chou-vache, autre nom du chou fourrager ; leur surprise fut grande de découvrir que ces choux étaient de type Chou de Milan.
Bien vite ils sélectionnèrent un cultivar qui, résistant aux gelées, de bonne saveur et conservation, était parfait pour avitailler la Royale.
Une amie de toujours de Pierre-Marie travaillant aux Halles de Paris ouvrira le marché parisien puis le marché allemand ; la grande aventure du chou de Lorient démarrait...
Asnières-en-Montagne
- Français: Asnières-en-Montagne
- Bourguignon:
( Bregognon ) - Population: 200
Gentilé:
- Superficie: 28,47 km²
Densité: 7.02 /km²
- Latitude: 47°43'0" N
Longitude: 4°17'60" E
- Latitude: 47.716702" N
Longitude: 4.283330
- pages: 16
Kaol an Oriant (Chou de Lorient)
⌘ Kaol an Oriant (Chou de Lorient)
Ce chou est une variété tardive ; elle résiste bien aux froids et gels. Cette variété de choux fut l'objet d'une culture très importante en région de Lorient. Ce chou, de superbe qualité étant parfait pour la choucroute, ils furent exportés vers l'Est de la France et en Allemagne par trains entiers au moment des récoltes. Ce cultivar est parfait pour réaliser une choucroute.
- Origine
Ce cultivar est originaire de Lorient, en Bretagne, France. Il a été sauvé par quelques amoureux dont Alain Lescop, descendant de la famille Le Bellec - Le semis
En région de Lorient - Bro an Oriant, ce chou faisait l'objet d'un semis directement en mai puis d'un repiquage mi-juin. La distance entre plans était réalisée en quinconce à 85 x 85 cm ; dans la famille Le Bellec, les plants étaient repiquées au cordeau. Une terre bien drainée étant préférable. - Résistance
Ce chou résiste très bien aux froids et peuvent supporter un -10° C allègrement. - Attaques
La mouche du chou et pucerons sont susceptibles d'attaquer vos choux. Un purin d'orties est parfait pour lutter contre - et est totalement naturel. Les limaces sont aussi friantes. Vous vous en débarrasserez avec de la bière: versez de la bière dans une assiette creuse posée à fleur de sol ; au matin, vous aurez une belle récolte. Bien sûr de la bière basique est suffisante ! - Arrosage
En cas de sécheresse, il est besoin d'arroser. - Récolte
En pays de Lorient, février et mars sont les mois favorables pour la récolte ; vous devrez tempérer en fonction de la région ou pays. - Aspect
Ce chou forme une belle pomme aux feuilles gaufrées ; la pomme est toujours un peu aplatie et ferme. - Conservation
Excellente. - Saveur
Excellente. - Synonyme
Cela étant à tort, certains le nomment Chou de Pont-Neuf ! - Fournisseur
⤇ Graines de Saint Germain
Saint Germain
56410 Erdeven, France
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