C'est dans le Cartulaire de l'Abbaye de Landévennec que nous pourrons découvrir le toponyme Riec-sur-Belon, en breton Rieg, sans cette récente spécification liée au fleuve côtier ; nous l'y trouvons sous la forme toponymique ancienne Rioc et étions en l'an 1050. Nous retrouverons ce toponyme dans les Preuves de Dom Morice en 1220 avec un Rioch puis le relirons en Riec daté de l'année 1330 et lisible dans les pouillés de la Province de Tours ; pouillés qui nous fournirons aussi un Rieuc en 1368. Nous pouvons aussi signaler le Ryec retrouvé dans les archives départementales du Finistère.
Les celtisants, à unanimité, s'accordent pour faire dériver ce toponyme de Saint Riok, saint celte qui vivait au IV° siècle.
