La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ Le Trésor de la Laubière
En 1893, deux jeunes bergers de Bénévent et Charbillac, commune des hautes-Alpes, en France, s'amusant à creuser des trous, découvrirent à Pra-la-Peyre près du hameau de la Laubière, un trésor qui fera briller bien des yeux pendant quelques jours avant d'être identifié comme datant de l'âge du Bronze. Enfoui sous une mince couche de terre - 15cm - il était situé au beau milieu d'une prairie alpestre située à 1.300 mètres d'altitude.
Vous pouvez admirer ce trésor au proche Musée de Gap.
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Poullaouen ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À Poullaouen ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
✝ Jacques Thompson, Bienheureux - XVI° siècle
Les guerres de religion ravagent l'Europe et l'Angleterre n'est pas épargnée. Élisabeth I° d'Angleterre, rétablissant la primauté du protestantisme sur le catholicisme favorisé par Marie I°. Natif de York, Jacques Thompson, fait choix de prêtrise catholique et fit ses études à Remis, ville où existait un collège pour anglais. Rentré en Angleterre, il est pendu à York car il refuse de trahir l'Église de Rome.
Na pa rafe ar vilin nemet un dro krenn
Ar miliner a zo sur deoc'h ur grampouezenn !
Le moulin ne fait-il qu'un tour
Le meunier est sûr d'avoir sa crêpe !
⤇ Demande en mariage - Année 1896
Un jeune homme bien sous tous rapports demande la fille de Monsieur Germock, célèbre personnage.
- Eh bien, mon jeune ami, soit, c’est convenu vous serez mon gendre. Je vous accorde la main de ma fille sans hésiter.
- Oh ! monsieur, mille fois merci.
- J'y met seulement une condition: ma femme ira habiter avec vous.
- Certainement, répond le futur gendre... Et vous aussi ?
- Moi ? Ah ! non, ça par exemple, quelle idée !
Nous remercions les différents contributeurs de Poullaouen.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !