La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ Elle vous regarde
Cerdon, charmante commune française de l'Ain, est aussi réputée pour son agréable vin ; si vous y séjournez, vous boirez certainement un ou plusieurs verres de cet excellent Vin de Cerdon.
Ne vous laissez cependant pas aller à vider bouteilles cruchons et carafons jusqu'à oubli car une surveillance ferme est réalisée par les instances supérieures !
Si vous abusez de la dive bouteille avec trop de zèle et levez le nez - si vous y arrivez encore, vous remarquerez que la Vierge du Carmier vous montre du doigt en vous disant que les excès...
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Perigueux ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À Perigueux ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
✝ Angèle de Foligno, Sainte - XIV°
Native de Ombrie, Italie, Angèle naît en 1248 d'une famille aisée. Après mariage, menant vie frivole, elle en a regret et se confesse en oubliant ou cachant certains péchés. Ayant communié malgré ses mensonges, elle en ressentit grand remord et se plongea dans la Foi, méditation et charité. Intégrant l'Ordre Franciscain après décès de sa famille, elle choisit la pauvreté puis devient mystique. Morte en 1309, elle est béatifiée en 1701 et canonisée en 2013.
Nèu de heure,
La pouro se l'emporto au pè
Neige de février
La poule l'emporte à son pied.
⤇ Demain, je serai - Année 1896
Trois petits garçons font des projets d’avenir :
- Moi, dit l’aîné, je veux être boulanger car je serai sûr d’avoir du pain.
- Moi, dit le cadet, je veux être tailleur car je serai sûr d’avoir des habits.
- Et moi, dit le plus jeune, je veux être millionnaire. Je serai vraiment sûr d’avoir de l’argent !
Nous remercions les différents contributeurs de Perigueux.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !