Cuisia
^Jaminette

Jaminette

⌘ Jaminette

La Poire Jaminette est née vers la fin du XVIII° siècle à Montigny-lez-Metz. Un greffon fut envoyé à Stuttgart en 1806 par un certain Maréchal qui l'expédia au célèbre pomologue allemand M. Diel qui, accent germanique jouant, l'appellera Jamisœtte.

⌘ La poire Jaminette

• L'arbre
  
  Les bois sont forts, à peau très lisse, d'un agréable vert-foncé. Les rameaux, étalés et un peu cintrés à leur base, sont gros et longs, brun sombre et bien coudés. Les lenticelles sont larges, et espacées. Les yeux sont moyens de taille, à tendance ovoïde et duveteux. Les feuilles sont solides, à tendance ovalisées et faiblement dentées. Leur pétiole est court et puissant.
• Sa fertilité
  
  La poirier greffé en Jaminette n'est pas particulièrement fertile.
• Son fruit
  
  De taille moyenne, turbiné, le fruit est très bosselé et régulièrment mamelonné près du pédoncule qui reste court et puissant. L'œil, moyen et plutôt fermé, est situé dans un bassin moyennement profond et à bords irréguliers. La peau est rugueuse, vert-jaune et réticulée de teintes grisâtres avec une tendance brun sombre près de pédoncule.
• Sa chair
  
  Jaune, plutôt fine et assez fondante, la chair de la poire Jaminette est légèrement granuleuse vers le centre du fruit. Très abondante en eau, elle est sucrée et acidulée, ce qui n'est pas désagréable. Ses parfums ne sont pas lourdement prononcés.
• Culture
  
  Le poirier Jaminette est très vigoureux et se développe très rapidement. Il vous est possible de le greffer sur franc ou cognassier indifféremment et à résultat identique.
• Maturité
  
  Le poirier Jaminette arrive à maturité vers la fin décembre pouvant se prolonger jusqu'en février pour la région angevine.
• Qualité
  
  Deuxième.
• Synonymes
  
  poire Jamisœtte  -  poire d'Austrasie  -  poire Sabine d'hiver  -  poire Bergamotte d'Austrasie  -  poire Maroit  -  poire Pirolle  -  poire Colmar Jaminette  -  poire Joséphine d'hiver  -  poire Belle d'Austrasie  -  poire Crassane d'Austrasie  -  poire Bergamotte Cheminette  -  poire Beurrée de Saint-Hélier  -  poire Mariot  -  poire Roi de Rome  -  poire Joséphine de France  -  poire Wilhemine d'hiver.
• Fournisseur