⌘ Bouilhoñs Kaol
Né à Koad ar C'hastell - Bois-du-Château, ancien écart de l'ancienne commune de Keryado, à l'époque où les champs keryadins verdissaient les environs, le Kaol an Oriant - Chou de Lorient servait à préparer un succulent Friko kaol - Fricot de Choux que vous pouvez découvrir à Recettes de cuisine françaises. Le bouillon restant de cette préparation peut être gardé et permet de réaliser une succulente Soupe de bouillon de chou au pain.
⤇ Origine: Bretagne
⤇ Temps de préparation: Très rapide
Cette recette, d'une simplicité remarquable, présente de multiples avantages.
- Elle est super économique...
- Elle permet de ne pas gaspiller le pain sec...
- Elle est saine et bonne pour la santé !
Koad ar C'hastell - Le Bois du Château vers 1910
Per-Vari Ar Beleg - Pierre-Marie Le Bellec, 2° à gauche, créateur du Choux de Lorient avec son beau-père Mentec, et ses quatres fils. Document privé
◎ Préparation
> Réchauffer le bouillon restant de votre fricot de choux
> Le servir dans des assiettes creuses
> Couper le vieux pain en fines tranchettes, et le déposer dans l'assiette
> Ajouter du fromage ou autre si vous le souhaitez.