Aigues-Vives, en occitan Aigas Vivas, est attesté en l'an 1099 sous la forme latine Santuc Petrus de Aquaviva et nous le retrouvons dans le cartulaire de l'abbaye de Psalmody. Nous retrouvons ce toponyme en 1125 sous la forme Aqua viva puis, en l'an 1322, sous la forme Aquae Vivae. Ce toponyme rappelle l'existence d'eau et fontaines au débit assuré. Une commune très proche, Vergèze, voit une source de renommée mondiale ; Perrier l'est tout autant !