Valserres
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Né à Valserres en un beau jour du 17 mars 1829. Appelé par le divin, il se fait tonsurer à Gap en 1850, année marquant son passage au 1° degré de la vie cléricale ; il sera ordonné prêtre en 1853.
Appelé par le missionariat, il arrive à Ottawa le 11 décembre 1857 et sera curé de Grenelle, de Chatan, de Thurso, de Buckingham, de Pembroke puis curé de curé de Saint-Anne et vicaire général.<
Après 23 ans passés au canada,
Laurent Jouvent rentournera à ses Alpes natales et y œuvrera comme curé à Rabou pendant 4 ans, puis à Lettret où il s'éteindra le 2 janvier 1897. Il est enterré à Saint-Étienne-le-Laus.