Taulé, en breton Taole, est attesté en 1128 avec la forme Taulai qui sera confirmé en 1353 avec un Taule. Nous retrouvons forme toponymique ancienne en 1398 avec un Guictaule et, cité lors de la réformation des fouages du XV° siècle avec un Guitaule puis un Taulle en 1468. Les archives du département du Finistère voit les formes toponymiques Tolle en 1680 puis Taulay en 1687.
L'utilisation de Gwi- spécifie qu'il s'agit du bourg au sens strict et pas de la paroisse dans son ensemble. Concernant le sens de ce toponyme; il reste totlement abscons. Nous ne tenterons pas d'en donner une signification.
