Les Omergues nous est attesté en 1155 avec un Ecclesia de Amenicis que l'on retrouve dans une attestation confirmant l'appartenance de ces terres à à l’Ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem ; ce document porte le sceau de Pierre de Sabran, évêque de Sisteron..
En 1334, on retrouve dans dans l'Obituaire du Chapitre de St-Mary de Forcalquier, pour le 15 février, un Eodem die obiit nobilis Ludovicus de Amenicis, qui reliquit Deo et beato Mario, solidos duos pro suo anniversario - Le même jour, noble Louis de Amenici est mort, s'est abandonné à Dieu et la bienheureuse Marie. Deux solidos pour son anniversaire..
Il semble que la première partie de ce toponyme dérive de Liza, terre argileuse en occitan médiéval.
Faire dériver Omergues de marga - boue semble hasardeux.