Lassay-les-Châteaux
- Français: Lassay-les-Châteaux
- Population: 2 400
Gentilé: lasséens - Type: Commune
- Superficie: 57,63 km²
Densité: 41.64 hab/km²
- Latitude: 48°26'15" N
Longitude: 0°30'46" E
- Latitude: 48.437500
Longitude: -0.496111
- pages: 17
La Poire Beurrée d'Amanlis, native de la commune, est née d'un semis au début du XIX° siècle.
Si son découvreur n'a malheureusement pas laissé son nom à l'histoire de cette poire, il est raconté que le pied-mère de la Beurrée d'Amanlis est longtemps resté visible et avait atteint une taille énorme ; peut-être est-il encore existant dans le jardin qui le vit naître.
L'arbre possède une stature impressionnante et est toujours fort vigoureux, de belle récolte régulière et abondante.
