Couffy-sur-Sarsonne
- Français: Couffy-sur-Sarsonne
- Population: 100
Gentilé: - Type: Commune
- Superficie: 14,05 km²
Densité: 7.12 hab/km²
- Latitude: 45°40'0" N
Longitude: 2°20'60" E
- Latitude: 45.666698
Longitude: 2.333330
- pages: 16
La Poire Beurrée d'Amanlis, native de la commune, est née d'un semis au début du XIX° siècle.
Si son découvreur n'a malheureusement pas laissé son nom à l'histoire de cette poire, il est raconté que le pied-mère de la Beurrée d'Amanlis est longtemps resté visible et avait atteint une taille énorme ; peut-être est-il encore existant dans le jardin qui le vit naître.
L'arbre possède une stature impressionnante et est toujours fort vigoureux, de belle récolte régulière et abondante.
