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Maraîchages Maraîchages

Les périphéries urbaines virent longtemps l'existence de marâichers proposant de multiples types de légumes et fruits. L'augmentation et la rapidité des transports ont souvent eu raison de ces maraîchers de proximité. Nombreux sont ceux qui, se déplaçant, se sont modernisés et travaillent à plus grande échelle que leurs aieux. Ils sont producteurs de France et valoriser leur travail est aussi une action écologique limitant le transport polluant de fruits ét légumes d'un bout à l'autre de la planète.

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